哪些谷类有治疗作用？

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我们天天不离的谷类，不仅为生命的延续提供主要的能量，而且几乎都有一定的食疗作用

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我们天天不离的谷类，不仅为生命的延续提供主要的能量，而且几乎都有一定的食疗作用。举例如下：

梗米其味甘淡，其性平和，具有益五脏，壮气力，长肌肉之功。《随息居饮食谱》称用于“病人、产妇，或身体虚弱者”，方法是＂梗米煮饭，当米料烂熟而尚未烘干前，取其面上的浓米汤饮之”,“贫人患虚证，以浓米饮代参汤”，均能起到补养作用。

糯米：粘柔，味甘性温，有补中益气之功。李时珍的《本草纲目》中，一用糯米治自汗不止，方法是糯米、小麦麸同炒为末，每服 9g，米饮汤下。二治胎动不安，用糯米30g ，黄芪、川芎各15g ，水200ml ，煎服。三治虚劳不足，用糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。此外，还有几个食疗方剂可供参考：脾虚泄泻，用糯米、莲子、大枣、淮山药共煮粥，熟后加白糖食之；颈淋巴结核，用糯米1份，米2份，分别炒黄共研末，每日早晨空腹开水冲服 9g。

小麦：甘凉，具有养心安神，厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一首著名的甘麦大枣汤，治疗因情志抑郁或思虑过度，心脾受损，致脏阴不足而致神志不安，悲伤欲哭，呵欠不断，具有良好效果。方法是用小麦 50g ，甘草10g ，大枣10枚，水煎分3次服。唐代名医孙思邈认为小麦“养心气，心病者宜食”。

大麦：甘咸性凉，有和胃宽肠之功。噎膈，即食管癌等所致吞咽困难，可用大麦面作稀糊饮用，因其性滑腻，易下咽，能助胃气，恢复体力。轻度的皮肤烧伤、烫伤，可用大麦炒黑，研末，油调搽患处。

荞麦：味甘性凉，能降气宽肠，消积开胃，用于肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢，水火烫伤等。李时珍在壮年之时，患肚腹微微作痛，出即泻，泻亦不多，一昼夜好多次，消瘦疲乏2个月，用消食化气药俱无效，有个僧人让他用养麦面作饭，连食三四次即愈。所以他在《本草纲目》中说：＂养麦最降气宽肠，故能练肠胃滓滞，而治浊带泄痢腹痛上气之疾，气盛有湿热者宜之。”

粟米：即小米，味甘、咸，性凉，有补虚损、健脾胃之功，小儿脾虚泄泻、消化不良，用粟米、淮山药共研细未，煮糊加白糖适量喂之。产后体虚，用粟米、大枣煮粥，加红糖食用。

玉蜀黍：即玉米，味甘性平，能调中开胃，利尿除浊，常用于尿路结石、慢性肾炎水肿或高血压病的辅助治疗。

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